Descripción
CARACTERISTICAS
Esta herramienta es imprescindible para profesionales que requieren cortes precisos y uniformes en carnes. En carnicerías y supermercados, facilita el trabajo de deslonjado, permitiendo obtener piezas listas para su comercialización. También es ampliamente utilizado en restaurantes y cocinas industriales, donde los chefs buscan eficiencia y precisión en la preparación de ingredientes frescos. En procesadoras de alimentos y empacadoras de carne, su resistencia optimiza el trabajo en la manipulación y empaque de productos cárnicos. Además, en comedores industriales y servicios de catering, contribuye a un flujo ágil en la producción de alimentos a gran escala. En centros de capacitación gastronómica, es una herramienta clave para la enseñanza de técnicas avanzadas de corte y manipulación de carne.
ESPECIFICACIONES
Marca: Vinson
Modelo: CUCHE-12
Tamaño: 12″
Tipo de acero de la navaja: Acero inoxidable
Material del mango: Polipropileno
Color del mango: Blanco
DIMENSIONES
Medidas: 12″
Peso: 350 g
