Descripción
CARACTERISTICAS
Este cuchillo es indispensable en entornos profesionales donde la precisión en los cortes es esencial. En carnicerías y supermercados, su hoja afilada facilita la separación de lonjas de carne con exactitud, mejorando la presentación del producto. En restaurantes y cocinas industriales, es clave para chefs que requieren uniformidad en cada corte para garantizar platos bien preparados. También es ampliamente utilizado en procesadoras de alimentos y empacadoras de carne, donde la eficiencia en el manejo de productos cárnicos es fundamental para la producción y distribución. Su certificación NSF lo hace ideal para centros de capacitación gastronómica, donde se enseñan técnicas avanzadas de preparación de carne. Además, es una herramienta esencial en hoteles, comedores industriales, mercados y distribuidores de carne, asegurando calidad y precisión en cada porción servida.
- Mango color amarillo – Pollo
- Mango color azul – Pescado
- Mango color rojo – Carne
- Mango color verde – Frutas y verduras
- Mango color blanco – Pan y repostería
ESPECIFICACIONES
Marca: Caledonia
Modelo: CADEC-6R
Tamaño: 6″
Tipo de acero de la navaja: X50CrMoV15
Material del mango: Polipropileno
Color del mango: Rojo
DIMENSIONES
Medidas: 6″
Peso: 178 g
