Descripción
CARACTERISTICAS
Este cuchillo es una herramienta indispensable en carnicerías, restaurantes y cocinas industriales donde se trabaja constantemente con cortes de carne deshuesada. Su mango de color amarillo facilita la identificación para el uso exclusivo en pollo, ayudando a prevenir la contaminación cruzada en procesos de preparación. Además, se recomienda su uso en supermercados, plantas procesadoras de alimentos y empacadoras de carne, donde la precisión en los cortes es fundamental. En hoteles y comedores industriales, su durabilidad y eficiencia garantizan un servicio continuo sin comprometer la calidad. También es una opción ideal para centros de capacitación gastronómica y mercados, donde la enseñanza y manipulación de carne requieren herramientas confiables.
- Mango color amarillo – Pollo
- Mango color azul – Pescado
- Mango color rojo – Carne
- Mango color verde – Frutas y verduras
- Mango color blanco – Pan y repostería
ESPECIFICACIONES
Marca: Caledonia
Modelo: CADER-6A
Tamaño: 6″
Tipo de acero de la navaja: X50CrMoV15
Material del mango: Polipropileno
Color del mango: Amarillo
DIMENSIONES
Medidas: 6″
Peso: 155 g
