Descripción
CARACTERISTICAS
Este tipo de cuchillo es indispensable para carnicerías y pollerías, donde se requiere una herramienta resistente para cortar, dividir y preparar piezas de pollo. En restaurantes especializados en aves, su diseño facilita la manipulación de cortes gruesos sin dañar la textura de la carne. En supermercados y mercados, es utilizado en áreas de preparación, asegurando cortes eficientes para la venta. También es ampliamente empleado en procesadoras de alimentos y empacadoras de carne, donde la uniformidad en el corte es fundamental para la distribución de productos avícolas. En comedores industriales y servicios de catering, su durabilidad y precisión optimizan el trabajo en la preparación de grandes volúmenes de carne de ave. Por último, en centros de capacitación gastronómica, es clave en la enseñanza de técnicas de corte profesional para el manejo eficiente del pollo.
- Mango color amarillo – Pollo
- Mango color azul – Pescado
- Mango color rojo – Carne
- Mango color verde – Frutas y verduras
- Mango color blanco – Pan y repostería
ESPECIFICACIONES
Marca: Caledonia
Modelo: CACHU-6A
Tamaño: 6″
Tipo de acero de la navaja: X50CrMoV15
Material del mango: Polipropileno
Color del mango: Amarillo
DIMENSIONES
Medidas: 6″
Peso: 500 g
