Descripción
CARACTERISTICAS
Esta hachuela es imprescindible en carnicerías y supermercados, donde la fuerza y precisión son esenciales para dividir piezas grandes de carne. En restaurantes y cocinas industriales, es utilizada para la preparación de cortes gruesos, asegurando rapidez y uniformidad. También es clave en empacadoras y procesadoras de alimentos, donde se requiere eficiencia en el despiece y preparación de productos cárnicos. En mercados y distribuidores de carne, facilita la manipulación de productos frescos antes de su venta. Además, su resistencia y facilidad de uso la hacen perfecta para comedores industriales y servicios de catering, donde se trabajan grandes volúmenes de carne diariamente. En centros de capacitación gastronómica, es utilizada para enseñar técnicas de corte profesional en carnicería.
- Mango color amarillo – Pollo
- Mango color azul – Pescado
- Mango color rojo – Carne
- Mango color verde – Frutas y verduras
- Mango color blanco – Pan y repostería
ESPECIFICACIONES
Marca: Caledonia
Modelo: CACHU-8R
Tamaño: 8″
Tipo de acero de la navaja: X50CrMoV15
Material del mango: Polipropileno
Color del mango: Rojo
DIMENSIONES
Medidas: 8″
Peso: 500 g
